LA ANTIGUA BODEGA de San Juan

LA ANTIGUA BODEGA

En la ruta del vino Sanjuanino

Antigua Bodega, que en sus inicios se llamó "El Parque", es de los primeros edificios que se construyeron en San Juan con estructura antisísmica y una arquitectura sencilla pero estilizada, y eso le permitió resistir en pie el terrible terremoto de 1944. Contaba con un salón de expedición que fue el más importante de la provincia, con una capacidad de elaboración de 20.000 cascos de roble para 5 millones de litros de vino, los cuales eran enviados a través de las vías

férreas de F. C. Argentino del Norte, que ingresaban a la bodega. La planta vitivinícola tenía un frigorífico de gran capacidad y el respaldo de 200 hectáreas de viñedos propios.

La pagina del gobierno de San Juan da cuenta que a principios del Siglo XX, se construye la obra industrial y arquitectónica vitivinícola más importante de San Juan, la Antigua Bodega 1.929. Hoy convertido en Museo, exhibe en su exterior los carretones que se usaban a principio del siglo pasado para el transporte de la uva. En su interior encontramos, maquinas, prensas,

bombas y toneles que se utilizaron para la elaboración del vino. Los piletones en los cuales se colocaba la uva para su fermentación, las cubas de almacenamiento y añejamiento.

En el subsuelo se encuentran Las Cavas de los Sueños, en las que se elabora actualmente champagne, a través del método de fermentación en botella. En el entorno de hermosos jardines y pérgolas se ubica Galería de Arte Antigua Bodega,

donde se exponen obras de distintos artistas plásticos sanjuaninos. Al frente se ubica el salón de degustación y ventas, donde se presentan nuestros vinos y champagne.

La Antigua Bodega, es uno de los primeros edificios anti-sísmicos con una arquitectura pura y elegante en San Juan (1918). Durante el terremoto de 1944, mas del 90 %  de los edificios antiguos que eran de paredes de adobe en San Juan se derrumbaron.  La Antigua Bodega mantuvo su estructura casi intacta. Este elegante edificio de ladrillo vista luce hoy no solo como bodega sino también como espacio de Arte. Muestra el explendor de un pasado reciente y sus glamorosos salones de fiesta hablan de un San Juan distinguido. Esta emblemática  Bodega es el lugar que actuo como

refugio de las  familias dagnificadas por el terremoto, mientras que los edificios de los alrededores estaban siendo reconstruidos  Como se describe en sus folletos este noble edificio se convirtió en un patrimonio arquitectónico y emblema de la solidaridad de los Sanjuaninos.. Es un testigo silencioso de un doloroso hecho histórico como el terremoto de San Juan , pero a la vez es el símbolo del renacimiento, de la esperanza y de la reconstrucción. Ayer se encontraba alejada de ciudad, en una zona de viñedos, pero San Juan creció y la antigua bodega quedo envuelta por la ciudad.

La Antigua Bodega existe como tal porque 1990 Don  Luis Víctor Chirino, empresario de la construcción con su espíritu emprendedor y bodeguero de alma,  compra y recupera el edificio y adquiere tierras para el cultivo de uvas de alta calidad con el objetivo de lograr un no de alta calificación. Hoy la empresa posee dos bodegas, donde se producen vinos finos y  vinos espumosos con nueva tecnología de vanguardia. Dice la historia que el interés de Don Luis, en la producción de vino se remonta a los años 80, por eso adquiere entonces el histórico establecimiento

Antigua Bodega. El  trabajo de restauración fue minucioso e intenso, y eso se nota en cada detalle del edificio, que  en 1994ras reabrio sus puertas con salones decorados con obras de arte de consagrados artistas locales.

La pagina dice Nuestro establecimiento para la producción de vino y vino espumoso está equipado con declaración de- THE- tecnología de punta y se encuentra a pocos metros del complejo de Antigua Bodega. Con el fin de lograr el posicionamiento local e internacional del mercado, elaboramos vinos con uvas de alta

calidad, hacen de fermentación controlada, utilizamos prensas neumáticas, intercambiadores de calor de última generación y tanques de acero inoxidable. Toda esta tecnología, junto con la amplia experiencia de nuestro Enólogo, Gino Santinon, ofrece una combinación perfecta de la sabiduría y de la ciencia, dando como resultado nuestra alta calidad y amplia variedad de productos.

Asi podemos decir que en plena ciudad de San Juan llama la atención un espacio imponente, en el que  la

Antigua Bodega sigue desarrollando su producción de vinos, y en donde conviven las diferentes expresiones afines a esta actividad. El arte y la gastronomía y los buenos vinos se potencian para vivir una experiencia inolvidable. El edificio fue de construcción antisimica pero el paso del tiempo ha dejado sus marcas en el edificio, que conserva la estructura original., y en una de sus

piletas de cemento, se ve una gran grieta, provocada por el fuerte terremoto que sufrió San Juan . Esta grieta ha quedado como testimonio del aquel trágico momento que hoy solo es historia y pocos recuerdan haberlo vivido. ARTURO.

Una bodega museo, una bodega modelo, un espacio de Arte......