viernes, 29 de diciembre de 2017

LOS ANTIGUOS , Capital Nacional de la Cereza SANTA CRUZ

LOS ANTIGUOS –Capital Nacional de la Cereza  SANTA CRUZ



LOS ANTIGUOS Este apacible pueblo cordillerano, se encuentra  a tan solo 1056 km de la ciudad de Rio Gallegos recostado en las márgenes del LAGO BUENOS AIRES, y limita con Chile a través de un pueblo llamado Chile Chico. Tiene una población que no supera los 1.900 habitantes  y posee un microclima que le permite el cultivo intensivo de frutos agrios: cerezas, frutillas, frambuesas, zarzaparrilla, manzanas; la cereza es la que más se destaca, por tal razón


 Los Antiguos ha sido declarada CAPITAL NACIONAL DE LA CEREZA, Y por tal  tiene en la ruta de entrada su monumento, que representa la mano que cosecha el fruto deseado, nunca mejor representado porque este cultivo por lo pequeño y delicado de su frutos  se cosecha en forma artesanal y sintetiza de una manera sencilla pero muy bonita la importancia de este cultivo en la región.


Además de estos cultivos, se encuentran numerosos viveros  y tiene una creciente actividad turística, con una interesante oferta hotelera y de cabañas. La costanera del lago ha sido renovada como un paseo, pero lo que le da un marco imponente a la villa, es el contorno de la cordillera nevada. 



Ahora el pueblo tiene un mirador donde se levanta una  estatua en honor a los habitantes originarios que eran los Tehuelches-. HERMOSO LUGAR PARA EL DESCANSO., precisamente a eso obedece su nombre, porque era el lugar de descanso de los ancianos de los pueblos originarios.


Precisamente LOS ANTIGUOS  proviene de una leyenda  de los Tehuelches que cuenta que los ancianos de las tribus  buscaban este lugar como ultimo reposo por su agradable microclima. La denominación  de Antiguos se debe al vocablo ---tehuelche I keu Konk que significa antepasado o o con mayor precisión Antiguo.


Al pequeños mirador se accede por una escalera metalica y por un mirador y si bien podriamos decir que hay una sola cosa para ver que es el pequeño poblado y los mas imponente la inmensidad infinita de la patagonia, 

La magia de la patagonia no se ve se siente, por el lugar despierta los sentido. El colorido se los dan las hosterias y los 4 o cinco edificios que se pintan de colores llamativos como la municipalidad


Los Antiguos, es una pequeña localidad con gente amigable que , ofrece un mundo de atracciones turísticas, en un sitio enclavado en un valle fértil,  recostado sobre la  cordillera de los Andes que le da un marco imponente junto al lago Buenos Aires, que tiene la particularidad de ser el lago mas grande de la Patagonia y el segundo lago más grande de Sudamérica después del Titicaca. Este lago  Buenos Aires es  también compartido con Chile. 

 El lago no solo es el suministro de agua también se ha desarrollado una importante explotación ictícola generando temporada de pesca en la región.
Siendo la cereza la principal producción frutihortícola, no es raro que la hayan declarado Capital Nacional de la cereza, y que tenga su escultura a la entrada de su calle principal. 



El pueblo de los Antiguos también se mantiene fiel a sus orígenes por ello también  en la cúspide de un cerro han construido una gigantesca  escultura de un Tehuelche que no solo  custodia  el pueblo sino que reafirma su identidad. ARTURO.

mapa de ubicación




martes, 5 de diciembre de 2017

PLANETARIO DE BUENOS AIRES, Galileo Galilei

PLANETARIO DE LA CIUDAD DE BS.AS.

El Planetario  GALILEO GALILEI de la CABA en el barrio de Palermo  es un espacio para la divulgación científica de la astronomía, que trata de fomentar el interés por la ciencia, se constituye en realidad como un lugar de características únicas con el desarrollo de una  gran actividad cultural, científica y recreativa.  

Es un lugar pensado para toda la familia que  realizó su primera función en 1968, y  desde entonces ha permitido que el conocimiento científico trascienda el selecto mundo académico y llegue de una manera comprensible al público en general, con un lenguaje rigurosamente técnico pero comprensible y ameno al mismo tiempo.

 Recientemente  se renovó su tecnología y se agregó un museo participativo que lo ubican entre los 20 primeros planetarios del mundo. Sus  funciones continuadas duran aproximadamente una hora y están disponibles todos los días a partir de medio día.

El planetario como muchos edificios y monumentos de la ciudad de Buenos Aires, se ha tenido que enrejar para evitar el vandalismo, pero desde su portal de ingreso se puede ver un reloj solar, un globo terráqueo y una serie de meteoritos que se encontraron en distintas regiones de nuestro país.

El globo terráqueo paralelo

Se trata de una escultura  realizada con granito reconstituido por profesionales del Museo Perlotti bajo la dirección del escultor Darío Khler . Obra  de gran impacto visual porque muestra a la Tierra invertida respecto de las representaciones convencionales. El planetario explica que para cada localidad existe un globo paralelo que se orienta de modo tal que el punto de vista del observador se encuentra en su punto más alto (orientado hacia el cenit).









 
En este caso, es la Ciudad de Buenos Aires. Así, el globo local queda orientado exactamente del mismo modo que la Tierra en el espacio. El eje del globo es paralelo al eje de rotación de la Tierra. Esta representación permite resignificar nuestra posición sobre el planeta, poniendo en perspectiva el punto de vista local y el significado de los términos “norte-sur” o “arriba-abajo”. La esfera tiene 1,5 metros de diámetro y representa a la Tierra con los continentes esquematizados, el Ecuador, los Trópicos, los Círculos Polares, el Meridiano de Greenwich y el Meridiano de Buenos Aires.

                                             Representación del Huso Horario Local

Esta obra representa el huso horario en el que se sitúa la Ciudad de Buenos Aires: el -4 (4 horas al Oeste de Greenwich). La obra ubicada en el portal de acceso ,  tiene 2 metros de diámetro y fue realizada en acero inoxidable por la empresa Revestek SA., de la familia Calandria
Los husos horarios permiten organizar la hora del mundo.  Como explican en el Planetario si bien los husos horarios que corresponden a la Argentina son el -4 y el -5, en la práctica estamos utilizando el -3, es decir que estamos 3 horas atrasados respecto del meridiano Central o de Greenwich. 

Meterioto  metálico de hierro y niquel.TONOCOTÉ  Datación  4000 añoss   850 kg












El eje de la obra es el eje de rotación de la Tierra, y está orientado con el meridiano del lugar de emplazamiento, apuntando al Polo Sur celeste. La circunferencia que sirve de apoyo a la escultura representa al Ecuador terrestre.
   
                                                    Los telescopios 

Es sin dudas unas de las atracciones mas solicitadas, los cursos se agotan con varios meses de antelación, nos permite ver de noche las estrellas, y la luna y del dia permite ver el espectáculo del sol radiante.


Como explican en el planetario a  simple vista, el Sol parece un disco de luz en el centro del universo que se ve como un disco blanco, que incandila, se ve como liso e inmutable. Casi sin atracción. Sin embargo, nuestra estrella es una la colosal bola de gas de casi 1 millón y medio de kilómetros de diámetro y distante de la tierra unos 150 millones de kilómetros,observado con los telescopios con los filtro correspondientes se pueden ver todos los dantesco y espectaculares fenómenos de su incendescencia, como asi también  sus manchas.                                                                                    

Entre los fenómenos que se pueden ver los mas destacados son  manchas solares, fáculas, filamentos, protuberancias y hasta eyecciones de masa coronaria como explican los técnicos del planetarios.

El viejo Planetario Zeiss que fue el que dio origen a las proyecciones del Domo fue reacondicionado y ahora se encuentra como una reliquia  en el anillo del primer piso del Planetario

En el espectáculo que se proyecta en el Domo en esta  reinauguración se paso un documental sobre la Nat.geo donde pudimos ver todos los estudios que se vienen realizando sobre los meteoritos, sobre todo que se analizan como fuentes futuras de energía para los futuros viajes interplanetarios, dando una mirada distintas a estas rocas  que viajan por el espacio desde la creación del universos. Los meteoritos son ahora una nueva fuente inagotable de energía que esta en todo el universo conocido.
  


La mejora tecnológica más notoria se realizó en el 2017, y se llevó a cabo  en el Domo, que es la cúpula semiesférica de la parte superior, allí se instalaron nuevos proyectores que permite cuadruplicar la calidad de las proyecciones con imágenes de gran tamaño e impactante nitidez. Este planetario es el primero de Latinoamérica que incorpora 6 proyectores SKY- Skan con una resolución 8k, como explican en su descripción técnica,


 el Domo contiene asi 38.000.000 de pixeles. La sala de proyección semiesférica que se encuentra en el Domo cuenta  con trescientas sesenta butacas reclinables y una cúpula de veinte metros de diámetro donde se reproducen cerca de 8.900 estrellas, planetas y satélites de nuestro universo

Durante este año 2017 el Planetario cumplió su  50º aniversario, y por ese motivo su edificio de 5 pisos que es una joya arquitectónica fue declarado Patrimonio Histórico y Cultural de la Ciudad-, y fue restaurado y puesto en valor respetando su fisonomía y estética originales. 


El mismo esta rodeado de un parque y un espejo de agua sonde se han instalado un espectáculos de aguas danzantes Desde el parque se pueden observar los 50 metros de pantallas LED translúcidas y de un sistema de telegestión para que el Planetario se ilumine de forma coordinada con otros seis puntos clave de Buenos Aires: el Obelisco, el Monumento de los Españoles, la Pirámide de Mayo, el Puente de la Mujer, la Floralis Genérica y la Torre Monumental, comúnmente conocida como torre de los ingleses.


El  museo del primer piso incorporó una serie de equipos interactivo de última generación tecnológica, entre los que se cuenta un Robo similar al que tiene la NASA. Este androide llamado Galibot  responde a las preguntas de grandes y chicos, con acentuada energía, moviendo sus brazos su cabeza y sus ojos al mejor estilo humano.  


También incluye dos cabinas simuladores de 4D donde se muestra un viaje por la vida desde el inicio del universo conocido como el big bang , hasta nuestros días. Pero lo que impacta sin lugar a dudas es el rincón reservado a la realidad virtual, donde de 6 butacas con movimiento y vibración  y anteojos con auriculares te hacen vivir la asombrosa  experiencia de un viaje a marte.


También hay un juego  llamado Kinect  que presenta una pantalla y propone al visitante que demuestre su conocimiento sobre la ubicación de los planetas. Pero la novedad es realmente que la propuesta incorpora una nueva  tecnología  que permite a los visitantes interactuar con las imágenes sin tocar la pantalla.  




Los  jugadores mueven, sus manos en el aire desde la plataforma de juego sin tocar el equipo, pero sus desplazamientos se repliquen en la pantalla.Asimismo se ha incorporado tecnologias de realidad virtual mediante la cual uno puede realizar una amartizaje como si fuera real. Es un experiencia única y casi diremos que se puede ver de otro punto de vista que es la realidad virtual




A última hora de la tarde, cuando el sol se ha ocultado se puede acceder a un gran telescopio, atracción que siempre fascina al visitante. 


                               Imagenes de como se observa el universo desde el planetario  360 grados



Finalmente digamos que no es el único planetario de argentina, pero si el mas moderno tecnológicamente hablando. Tenemos otros importantes planetarios en distintas ciudades como en Malargue (Mendoza) , Ciudad de la punta  San Luis, Ciudad de Rosario y  Ciudad de la Plata como los mas concocidos.





domingo, 15 de octubre de 2017

BODEGA ZUCARDI, En la busqueda del maridaje

BODEGA ZUCARDI. La escencia del MARIDAJE 

En el corazón de su extensos viñedos se encuentra un gran parque y dos excelentes restaurantes, LA CASA DEL VISTANTE y PAN Y OLIVA, Ambos con una propuesta gastronómica de un nivel de excelencia con su cocina de autor,

La casa de visitante de la bodega de la Familia Zucardi abrió sus puertas en el año 2004 y  rápidamente se transformo en un lugar imperdible para quien visita  Mendoza. La bodega y sus dos restaurantes se encuentra a menos de media hora de la ciudad capital de Mendoza, 

En el corazón de los viñedos que Zucardi posee en la localidad de Maipu en un ambiente paradisiaco donde  todos los días se desarrolla la ceremonia de la degustación y el maridaje con los mejores vinos, licores y champagnes de su colección.  

La casa del visitante también funciona como casa de te, pero es sin lugar a dudas el restaurante quien genera la mayor convocatoria, al cual solo se accede con reserva previa, dado que el lugar tiene un sentido de exclusividad , y cuenta tan solo con 80 comensales.
El lugar ha sido ambientado con un gran sentido estético y paisajista, rescatando lo materiales de la región, generando un ambiente familiar, altamente confortable, donde el visitante disfruta del paisaje que brindan los viñedos de centenares de hectáreas recuperadas del desierto, de la montaña, donde a lo lejos se divisa el cordón de plata, y por supuesto de una exclente gastronomía criolla con la degustación y madiraje de su vinos de exportación.
Hay opciones gastronómicas en las que se destaca el menú de varios pasos, comenzando con una entrada de riquísimas empanadas de carne, de cebolla dorada a la manteca, y de quesos, son exquisiteces que uno se tienta a repetir una y otra ves. Se inicia con el Madiraje de los blancos como el  chardonay , para continuar con el tempranillo que acompaña la entradas de chorizos bombón y morcilla, y se sigue con el Cabernet y se finaliza con el Malbet según los disitnos cortes de carnes y chivitos que se preparan para la ocasión. 
Todo es  a tenedor y canilla libre, en un ambiente festivo y de gran cordialidad. Por supuesto podes brindar con Champagne o licor en lo jardines externos y disfrutar de postres de mazamorra que también es  elegantemente presentado.
Solería es como se ha bautizado a este nuevo licor derivado del Torrontes y fortificado con cascaras de naranjas, dátiles y durazno. MALMADO SOLERIA es una creación del enólogo Rodolfo Montenegro, exitoso licor similar al artesanal que realizan en Portugal.El mismo es criado en barricas de roble que son expuestas al sol. (soleras). Es una elaboración semestral y muy limitada.
En el lugar el cultivo de la vid se hace con patrones internacionales, y tienen un gran desarrollo los controles de control de calidad, manteniendo la escencia de los clásicos cultivo en parrales que son protegidos del granizo por media sombras, y caseros calefactores de chapa, que evitan lo daños de las intensas heladas de invierno. 
Tambien en el lugar pudimos observar la elaboración del COMPOST natural que es utilizado como nutrientes de los viñedos.
PAN y OLIVA es el restaurantes adjunto al sector de elaboración de aciete de oliva, en la que se destaca una agradable ambientación, y una huerta de finas hiervas donde también se  cultivan vegetales y hortalizas en base a la cual recrean los distintos menú estacionales.

El lugar sirve de encuentro de los grandes chef de la gastronomía argentina  quienes realizan clínica y cursos sobre el aprovechamiento de los alimentos estacionales sobre todos lo de producción regional, y la elaboración de platos de autor, para que luego sean asociados los mismos con el  maridaje adecuado.

Este restaurante se
encuentra ubicado enfrente del molino de extracción de aceite de oliva y a pocos metros de las plantaciones de olivos. La gastronomía es sensilla, y esta basada en pastas, tapeos, y ensaladas. Como lo define la familia Zucardi su esencia de servicios esta fundamentado en  tres conceptos  a saber. Restaurante, Almacen y Sitio Educativo.

En este lugar funciona una tienda con la venta de aciete de oliva y vinos. Además tiene una serie de mesas y sillones ubicado en los patios laterales que le permiten disfrutar de una descanso mientras se contempla la zona de la cordillera conocida como cordón de Plata.