CONFITERÍA IDEAL, un bar notable de Bs.As.

Confitería IDEAL  , lo ideal sería que vuelva.

Sus cortinas están cerradas, un letrero avisa de su cierre temporario para puesta en Valor, de este  declarado Café Notable de Buenos Aires, (2002) y  patrimonio  cultural de la Humanidad (2007)

Rescatar el espíritu y la nostalgia es un compromiso con Buenos Aires, ojalá se cumpa esta promesa, no podemos perder ni un pedacito de la historia del Buenos Aires de ayer.

 Mi oficina quedaba a 2 cuadras del lugar, por los que muchos medio día solíamos comer allí con mis compañeros de trabajo y ver así los show que se presentaban en este Buenos aires musical

Esta emblemática  Confitería fue  fundada en 1912 por don Manuel Rosendo Fernández, un comerciante español nacido en Pontevedra, estuvo abierta hasta marzo de este año, y cerró sus puerta con la promesa de la puesta en valor de este elegante edificio de dos plantas que nos habla de la “belle epoque “ de Buenos Aires.                                                                                 

Todavía viven en mi memoria el  recuerdo de los almuerzos de juventud que durante años solíamos hacer juntos a los compañeros de oficina. La Ideal es uno de los bares notables de Buenos Aires, con más de 100 años de historia con momentos de gran esplendor  en un edificio de dos plantas  con materiales traídos de Europa para su 

                                        construcción como era de estilo en esa época, las  arañas fueron traídas de francia, los sillones de Bohemia, el mármol para las escaleras y, entre lo más destacable del bar, se encuentra la boiserie de roble de Eslavonia tallada  artesanalmente  que junto a la . "Flor de Lis" forman parte de la identidad del local, y se encuentran en cada rincón de

 la  decoración: está en los cielorrasos, paredes y hasta en las vitrinas. La planta baja de la confitería se ilumina con 14 imponentes arañas. En la antesala, dentro de una vitrina, se puede ver la guitarra que utilizara Carlos Gardel, en la filmación de la película El día que me quieras El espacio cuenta con viejos espejos que sobrevivieron al

 paso del tiempo y lucen algo deteriorados, parecen devolver imágenes del pasado, como así también se encuentran  dos pianos que como en el titanic se mantuvieron en actividad hasta el día del cierre.

Hay mucha historia y muchas anécdotas, aunque últimamente era solo un reducto de tango las vitrinas 

 vacías nos mostraban la belleza de la época de Oro de la Argentina. Era visitada por turistas extranjeros  de todas las edades que querían tener la experiencia de vivir el tango. La historia cuenta que por su salones pasaron ilustres visitantes como : Jorge Luis Borges, Adolfo Bioy Casares, Luis Sandrini, Juan Domingo Perón, Evita , Joan 

Manuel Serrat. Maurice Chevallier, María Félix y Robert Duvall, Yoko Ono, recientemente los Rolling Stones, por mencionar solo algunos.

Solo esperamos que se cumpla con la promesa de su puesta en valor y que no desparezca otro pedacito del Buenos Aires, de ayer.

 En el tomo I del libro café Notables de Buenos Aires se describe de una manera brillante la historia de este lugar. El edificio posee dos plantas con una fachada de granito gris al frente cuyo pórtico esta coronados por una ramilletes de farolas y  dos hermosas marquesinas de vitraux, luego aparecen dos óvalos con la estilizada flor de liz.  

Heráldica de la flor del lirio, decoración que le da linaje y estilo afrancesado. La flor de liz junto con la cruz, el águila y el león son los símbolos de la realeza Francesa desde la Edad Media. La Flor de Liz es también un símbolo de la masonería y fue adoptada por muchas asociaciones

La planta alta tiene un inmenso balcón con balaustrada (termino con que los arquitectos describen a las pequeñas barandillas de los balcones hechos de mampostería) iluminado por cuatro farolas de tres luces.

 La boiserie es original en roble de Eslavonia (elemento de decoración de los muros de un edificio, muy usado en la antigüedad en las casas de alto nivel). En el salón principal se encuentran las vitrinas decoradas donde la confitería exponía  la producción de las tortas y masas fina que la misma producía. 

Hay un viejo ascensor de tijera que funcionaba a la perfección, y en planta baja se encuentra el gran salón con columnas decoradas con estuco marmolado. También se encuentra el palco donde funcionaba la orquesta de señoritas hace muchos años. (década del cuarenta)

El escritor madrileño, y ciudadano de Buenos Aires, Ramón Gómez de la Serna  escribió en su libro sobre buenos aires, y decía “En algunas confiterías, como en la llamada Ideal, hay en un palco flotante orquesta de señoritas vestidas con trajes de baile y tiene un gran público admirador que las mira, como miran al cielo entreabierto las benditas almas del purgatorio.”

El cielorraso del salón tiene ornamentaciones bajo relieve y una escalera de mármol coronada con apliques de bronce, lugar de encuentro de los personajes de la alta sociedad porteña. 

También pudimos observar una antigua máquina registradora y una gigantesca cara melera de 16 frascos. La boiseri de las paredes del salón hacen juego con las mesas y las sillas y sillones y percheros lucen sus curvas de autentico thonet. (los muebles con maderas curvadas fueron la invención de Michael Thonet (1796- 1871)  alemán-austríaco y destacado ebanista que invento el modo de curvar la madera con vapor para la fabricación de muebles de estilo y singular belleza.) . La barra se impone la cafetera expres de bronce custodiada por un águila y el cuello de cisne del estaño siempre listo para la cerveza tirada.

Ojala que no muera ojalá que se mantenga vivo este lugar de la historia de Buenos Aires y como el ave fénix vuelva con todo su esplendor para el deleite de porteños y turistas. Confitería IDEAL, lo ideal sería que pronto reabriera.